2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》2月15日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、黑茶按加工法和形状不同分为条型和片型两类。（）

答 案：错

2、雨水和雪是比较纯净的，历来被用来煮茶，特别是雪水。（）

答 案：对

3、茶艺馆迎宾员的职责就是站在门口礼貌迎送出入茶馆的宾客。（）

答 案：错

单选题

1、花茶品饮在冲泡3min后，左手端杯，右手拇指和中指捏住盖钮，向内翻转碗盖，（）。

• A：品滋味
• B：赏茶型
• C：闻盖香
• D：观汤色

答 案：C

2、茶叶中的多酚类物质主要是由（）、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。

• A：儿茶素
• B：氨基酸
• C：咖啡碱
• D：维生素

答 案：A

3、弘扬（），振兴中国茶业经济是茶艺馆的经营宗旨。

• A：饮食文化
• B：少数民族风俗礼仪
• C：中国茶文化
• D：中国传统礼仪

答 案：C

多选题

1、中国茶道的精神特点主要表现在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明伦之礼

答 案：ABCD

2、茶艺要素中不含（）。

• A：选茶
• B：择水
• C：备器
• D：雅室
• E：观色
• F：冲泡
• G：品尝
• H：闻香

答 案：EH

3、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

主观题

1、茶艺的动作之间要有______，使观者深深体会其中的韵味。

答 案：起伏、虚实、节奏