2023年茶艺师每日一练《茶艺师(高级)》1月14日专为备考2023年茶艺师(高级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、茶多酚具有降血脂、杀菌消炎、抗氧化、抗衰老、抗辐射、抗突变等药理作用。（）

答 案：对

2、制作酥油茶一般采用砖茶。（）

答 案：对

3、世界上第一部茶书的作者是熊蕃。（）

答 案：错

单选题

1、下列选项中不属于尽心尽职具体体现的是( )。

• A：尽力使品茶客人感到满意
• B：尽力发挥主观能动性
• C：尽力宣传表现自己
• D：尽力完成自己的工作任务

答 案：C

2、潮汕工夫茶必备的“四宝”是( )。

• A：玉书煨、潮汕炉、大彬罐、若琛杯
• B：玉书煨、潮汕炉、孟臣罐、若琛杯
• C：随手泡、酒精炉、孟臣罐、若琛杯
• D：随手泡、酒精炉、大彬罐、若琛杯

答 案：B

3、台湾“吃茶流”茶艺程序中，“浇壶”的主要目的是（）。

• A：给茶壶降温
• B：添水
• C：抑制茶香散发
• D：保持茶壶温度

答 案：D

多选题

1、生活中人们习惯把能当茶泡饮的植物茎叶干样都称为“茶”，常见的非茶之“茶”有（）。

• A：绞股蓝茶
• B：苦丁茶
• C：决明子
• D：菊花茶
• E：袋泡茶

答 案：ABCD

2、茶艺师在接待外宾的服务中应( )。

• A：观察不同宾客的身份，以不同态度对待
• B：细心观察宾客的服饰，以不同态度对待
• C：判断出宾客的消费能力，以不同态度对待
• D：以“来者都是客”的真诚态度对待

答 案：D

3、在品茶的过程中茶叶会散发出不同的香气，如（）等香味。

• A：兰香
• B：果香
• C：板栗香
• D：甜香
• E：毫香

答 案：ABCDE

主观题

1、与可饮食品的广泛结合，是时尚茶艺创新的______。

答 案：支点