2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》1月11日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、今人泡茶用软水，因为软水中茶叶有效成分溶解度高，故茶味浓。（）

答 案：对

2、茶艺职业道德的基本准则，应包含这儿主要内容：遵守职业道德原则，热爱茶艺工作，不断提高服务质量等。（）

答 案：对

3、茶文化三个主要社会功能是雅志、敬客、行道。（）

答 案：对

单选题

1、以下（）对展销会特点的描述是错误的。

• A：主要是向大众搭建一个销售综合商品的临时大商场
• B：能给组织提供与公众直接双向沟通的机会
• C：是一种高效率的沟通方式
• D：在一定程度上起到“二传手”的作用

答 案：A

2、下列水中（）是属于软水。

• A：
• B：
• C：
• D：

答 案：D

3、煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的（）。

• A：点茶的技艺
• B：煎茶的技艺
• C：煮茶的技艺
• D：炙茶的技艺

答 案：D

多选题

1、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

2、茶艺要素中不含（）。

• A：选茶
• B：择水
• C：备器
• D：雅室
• E：观色
• F：冲泡
• G：品尝
• H：闻香

答 案：EH

3、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

主观题

1、______季节均匀，四季分明，气温宜于茶树生长。

答 案：江南茶区