2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》1月9日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、茶树性喜温暖、湿润的环境，通常气温在18℃-25℃之间生长最适宜。（）

答 案：对

2、冲泡绿茶时，茶与水的比例是1：50。（）

答 案：对

3、茶艺师接待顾客时，应主动与来客行握手礼。（）

答 案：错

单选题

1、不适合录制品茶时播放的大自然之声是（）。

• A：暴雨雷鸣
• B：山泉飞瀑
• C：小溪流水
• D：雨打芭蕉

答 案：A

2、黄山毛峰内质的品质特点是（）。

• A：香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮
• B：清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄肥壮成朵
• C：汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，叶底红匀嫩亮
• D：香气清高、味道甘鲜

答 案：B

3、茶艺的主要内容是（）。

• A：表演和欣赏
• B：泡茶和饮茶
• C：种植和加工
• D：精制和营销

答 案：B

多选题

1、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

3、绿茶叶底评语有______等。

• A：柔软
• B：粗老
• C：靛青
• D：暗绿
• E：黄绿

答 案：ABE

主观题

1、中国专用茶器具的成熟组合始于______。

答 案：唐朝