2022年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》12月26日专为备考2022年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、饭后立即喝茶有助于健康。（）

答 案：错

2、科学饮茶的三个基本要求是正确选择茶叶、正确冲泡方法和正确的品饮。（）

答 案：对

3、茶艺馆的接待程序主要有迎宾、说明消费、泡茶、递送茶单。（）

答 案：错

单选题

1、基本茶类分为不发酵的绿茶类和部分发酵的（）等，共六大类。

• A：乌龙茶类
• B：普洱茶
• C：苦丁茶
• D：白茶类

答 案：D

2、在冲泡黄茶和白茶时，通常在冲泡（）后才开始品茶。

• A：30～40s
• B：40～50s
• C：50～75s
• D：90～100s

答 案：C

3、茶叶在储藏时应保持干燥，其最佳含水量是（）

• A：3%
• B：5%
• C：6%
• D：9%

答 案：C

多选题

1、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

2、中国茶道的精神特点主要表现在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明伦之礼

答 案：ABCD

3、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

主观题

1、试述茶艺与茶道的区别。

答 案：茶艺与茶道很难从概念上严格而又详尽的界定。但在现实生活及茶饮研究中，人们已约定俗成地作出了区别运用。其中，当强调精神方面，特别联系道德、修养层面时，多引用茶道一词；而偏重泡茶、品茶技艺、经验、体味时，常引用茶艺一词。