2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》7月2日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、湿看夏绿的品质特点是茶叶冲泡后，滋味浓醇目，回甘，汤色青绿色。（）

答 案：错

2、茶道精神是茶文化的核心。（）

答 案：对

3、茶艺馆茶艺师的主要职责有泡茶时要认真地按照茶艺方法和步骤进行沏泡。（）

答 案：对

单选题

1、在下列选项中，（）不符合热情周到服务的要求。

• A：留意宾客细小的要求
• B：婉言拒绝宾客赠送的小费
• C：宾客之间谈话时，要侧耳细听
• D：工作中不与其他服务员聊天

答 案：C

2、鉴别真假茶，应了解茶叶的植物学特征，叶面侧脉伸展至离叶缘（）向上弯，连接上一条侧脉。

• A：1/4处
• B：2/4处
• C：1/3处
• D：2/3处

答 案：D

3、茶艺师坐着泡茶时，以下（）姿势是不正确的。

• A：双腿并拢
• B：翘二郎腿
• C：双手平放在工作台上
• D：挺胸、收腹

答 案：B

多选题

1、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

2、茶艺要素中不含（）。

• A：选茶
• B：择水
• C：备器
• D：雅室
• E：观色
• F：冲泡
• G：品尝
• H：闻香

答 案：EH

3、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

主观题

1、茶树的芽及嫩叶的背面密生______。

答 案：茸毛