2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》3月5日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、宁红太子茶艺，茶具的摆设形状是“品”字形。（）

答 案：错

2、安溪乌龙茶艺使用的是茶匙、茶斗、茶夹、茶通制做原料是木。（）

答 案：错

3、香品原料主要分为植物性性、动物性、矿物性三类。（）

答 案：错

单选题

1、下列选项中（）是茶室插花的目的。

• A：烘托品茗环境
• B：寓意主题
• C：为茶室增添色彩
• D：表达心情

答 案：A

2、汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽是（）的品质特点。

• A：信阳毛尖
• B：西湖龙井
• C：皖南屯绿
• D：洞庭碧螺春

答 案：B

3、在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、（）、奉茶、收具。

• A：高冲水
• B：分茶
• C：冲泡
• D：淋壶

答 案：C

多选题

1、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

3、明清两代以______泡饮茶，形成规制。

• A：紫砂壶
• B：锡壶
• C：铜壶
• D：瓷壶
• E：瓷杯

答 案：ADE

主观题

1、请将下列茶馆与相应的风格相匹配。
（1）上海“宋园茶艺馆”（2）杭州“青藤茶馆”（3）傣族竹楼茶馆（4）天津“清风庵”
江南园林式（）古典传统式（）地域民族式（）异国情调式（）

答 案：（2）（1）（3）（4）

解 析：（2）（1）（3）（4）