2022年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》7月20日专为备考2022年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、硒有抗癌和防癌作用，陕西紫阳茶含硒丰富，有抗突变效果。

答 案：对

2、宋代苏轼《叶嘉传》被誉为“千古绝唱”。

答 案：错

3、经过温润泡的第一道茶，浸泡时间要缩短。

答 案：对

单选题

1、乌龙茶品饮时，要缓缓提起茶杯，()，一般是三口见底。

• A：先观汤色，再闻其香，后品其味
• B：先闻其香，再观汤色，后品其味
• C：先闻其香，后品其味，再观汤色
• D：先品其味，后闻其香，再观汤色

答 案：A

2、“香气馥郁持久，汤色金黄，滋味醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味”是()的品质特点。

• A：安溪铁观音
• B：云南普洱茶
• C：祁门红茶
• D：太平猴魁

答 案：A

3、乌龙茶艺()意指刮沫。

• A：热壶烫杯
• B：重洗仙颜
• C：春风拂面
• D：点水流香

答 案：C

多选题

1、儒家茶文化代表着______的儒家精神。

• A：怡然
• B：寂寞
• C：中庸
• D：和谐
• E：清高

答 案：CD

2、茶叶中含有热能、碳水化合物______、微量元素等多种营养素。

• A：维生素
• B：胆固醇
• C：矿物质
• D：蛋白质
• E：咖啡碱

答 案：ACD

3、异国情调式茶馆是指茶馆主要建筑中茶室布置为______等异国风格。

• A：中式
• B：欧式
• C：日式
• D：韩式
• E：老上海式

答 案：BCD

主观题

1、泡茶是用开水浸泡______，使茶叶中可溶物质溶解于水，成为可口茶汤的过程。

答 案：成品茶