2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》2月3日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、茶点大致可以分为干果类、鲜果类、西点类、中式点心五大类。（）

答 案：对

2、茶则是用来从茶叶罐中盛取干茶的器具，并用于欣赏干茶的外形及茶香。（）

答 案：对

3、白牡丹产于福建政和、建阳、松溪、福鼎等县。（）

答 案：对

单选题

1、防止茶叶陈化变质，应避免存放时间太长，避免（），避免高温高湿和阳光直射。

• A：水分含量不足
• B：水分含量过高
• C：水分含量适中
• D：过分干燥

答 案：B

2、不同年龄的人选择不同茶饮，更年期女性宜饮（）有助于疏肝解毒、理气调经。

• A：绿茶
• B：红
• C：白茶
• D：花茶

答 案：D

3、台湾乌龙茶冲泡时，温壶烫盏是将开水注入紫砂壶和公道杯中，持壶摇晃数下，以（）的方式注入闻香杯和品杯中。

• A：逐个注满
• B：巡回往复
• C：从左至右
• D：从右至左

答 案：B

多选题

1、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

2、茶艺要素中不含（）。

• A：选茶
• B：择水
• C：备器
• D：雅室
• E：观色
• F：冲泡
• G：品尝
• H：闻香

答 案：EH

3、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

主观题

1、牧区少数民族食物中肉食较多，需要饮茶以______帮助消化。

答 案：分解脂肪