2022年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》12月17日专为备考2022年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、茶艺服务是一种“面对面”的服务，茶艺人员与品茶对象间的语言交流和感情反应非常直接

答 案：对

2、品茗焚香时使用的最佳香具是香炉。（）

答 案：对

3、接待年老体弱宾客时，应尽可能将其安排在雅间。（）

答 案：错

单选题

1、安溪乌龙茶艺“悬壶高冲”意指（）方法。

• A：洗杯
• B：烧水
• C：斟茶
• D：冲水

答 案：D

2、六大茶类齐全的年代是（）。

• A：明代
• B：清代
• C：元代
• D：汉代

答 案：B

3、六安瓜片内质的品质特点是()。

• A：香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮
• B：清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄肥壮成朵
• C：汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，叶底红匀嫩亮
• D：香气清高、味道甘鲜

答 案：D

多选题

1、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

3、含有较多______离子的水称为硬水。

• A：铁
• B：钙
• C：钠
• D：钾
• E：镁

答 案：BE

主观题

1、请将下列无公害茶叶卫生指标（mg/kg）相匹配
（1）乐果（dimethoate）（2）铅（以Pb计）（3）杀螟硫磷（fenitrothion）（4）喹硫磷（quinalphos）
≤0.2（） ≤0.1（） ≤0.5（） ≤5（）

答 案：（4）（1）（3）（2）