2022年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》12月16日专为备考2022年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、白茶按鲜叶原料的茶树品种分为大芽和小芽两大类。（）

答 案：错

2、和谈商事，以酒待客，以礼相处，可以营造和谈氛围。

答 案：错

3、龙井茶泡茶的适宜水温是90℃。（）

答 案：错

单选题

1、乌龙茶类中（）叶底不显绿叶红镶边。

• A：白毫乌龙
• B：武夷水仙
• C：安溪铁观音
• D：凤凰水仙

答 案：A

2、( )外形两叶抱一芽，平扁挺直，不散、不翘、不曲;全身披白毫，含而不露。

• A：西湖龙井
• B：太平猴魁
• C：南京雨花茶
• D：雀舌

答 案：B

3、清代文人茶艺的代表人物有：周高起、（）、张潮等。

• A：朱权
• B：唐伯虎
• C：李渔
• D：文征明

答 案：C

多选题

1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

2、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

3、煎茶用具“铫”俗称______，作煎水壶。

• A：茶吊
• B：茶瓶
• C：汤壶
• D：吊子

答 案：AD

主观题

1、《萧翼赚兰亭图》记载了古代僧______人的史实。

答 案：以茶待客