2022年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》11月17日专为备考2022年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、茶在中国的应用过程，可分三个相承启的阶段：药用、食用和饮用。（）

答 案：对

2、儿茶素约占茶多酚总量37%。（）

答 案：错

3、陆羽茶经指出“山水上，江水中，井水下”。（）

答 案：对

单选题

1、现代最著名的紫砂壶大师，被尊称为“壶艺泰斗”的是()。

• A：许世海
• B：陈鸣远
• C：顾景洲
• D：邵大亨

答 案：C

2、茶树的营养芽，依其生长部位的不同可分为______。  

• A：顶芽和腋芽
• B：定芽和不定芽
• C：腋芽和不定芽

答 案：B

3、下列( )属于茶叶国家强制性标准的内容.

• A：产品质量标准
• B：加工验收标准
• C：茶叶销售标准
• D：检验方法标准

答 案：D

多选题

1、以下属于绿茶的是（）。

• A：西湖龙井
• B：信阳毛尖
• C：君山银针
• D：霍山黄芽

答 案：AB

2、茶叶审评分为干评和湿评，湿评看内质，包括______。

• A：条索
• B：香气
• C：汤色
• D：净度
• E：滋味
• F：叶底

答 案：BCEF

3、宋代著名茶人（）。

• A：苏轼
• B：范仲淹
• C：蔡襄
• D：陆羽

答 案：ABC

主观题

1、在平时的服务工作中，遇到顾客激动时，要注意控制自己的______，避免和顾客发生冲突，要多______，表现出诚意和关心，同情和愿意效劳的态度。

答 案：情绪；倾听