2022年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》10月27日专为备考2022年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、清代宫廷饮茶的规模和礼俗较前代有所发展。

答 案：对

2、在制茶技术上，先由蒸青团茶改为蒸青散茶，再改为炒青散茶。

答 案：对

3、就导购而言，目前主要流行的有两种方式：主动导购和应邀导购。（）

答 案：对

单选题

1、下列( )属于茶叶国家强制性标准的内容.

• A：产品质量标准
• B：加工验收标准
• C：茶叶销售标准
• D：检验方法标准

答 案：D

2、茶树的营养芽，依其生长部位的不同可分为______。  

• A：顶芽和腋芽
• B：定芽和不定芽
• C：腋芽和不定芽

答 案：B

3、现代最著名的紫砂壶大师，被尊称为“壶艺泰斗”的是()。

• A：许世海
• B：陈鸣远
• C：顾景洲
• D：邵大亨

答 案：C

多选题

1、中国拥有（）茶区。

• A：西南茶区
• B：华南茶区
• C：江南茶区
• D：江北茶区

答 案：ABCD

2、冲泡时间过久的茶会使茶叶中的（）等氧化变质变性

• A：茶多酚
• B：芳香物质
• C：维生素
• D：蛋白质

答 案：ABCD

解 析：冲泡时间过久的茶会使茶叶中的茶多酚、芳香物质、维生素、蛋白质氧化变质变性,甚至成为有害物质;茶叶中还会滋生细菌。

3、以下属于半发酵茶类的是（）。

• A：铁观音
• B：武夷岩茶
• C：台湾乌龙
• D：茉莉烘青

答 案：ABC

主观题

1、洞庭碧螺春产区是我国著名的______区。

答 案：茶果间作