2022年茶艺师每日一练《茶艺师(高级)》10月15日专为备考2022年茶艺师(高级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、茶叶中主要药用成分有碳水化合物、脂肪、咖啡碱、茶多酚、氨基酸、维生素、矿物质等。

答 案：错

2、职业道德是人们在职业工作和劳动中所应遵循的道德原则和规范的总和。

答 案：对

3、乌龙茶品质审评，若外形得分低于该级最低分数标准，均祚降级处理。

答 案：错

单选题

1、“工夫茶”是特指( )的沏泡品饮方法。

• A：绿茶
• B：红茶
• C：乌龙茶
• D：普洱茶

答 案：C

2、在味觉的感受中，舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，( )易感受苦味。

• A：舌尖
• B：舌心
• C：舌根
• D：舌两侧

答 案：C

3、英国人冲泡热茶，烧水很讲究，他们必须用生水现烧，不用冷开水，因为( )。

• A：冷开水的温度不够
• B：烧久的水会影响茶味
• C：喜欢热饮
• D：冷开水冲兑牛奶不好喝

答 案：B

多选题

1、早在东汉时，宣兴______一带已形成一个制陶中心。

• A：鼎蜀镇
• B：归径乡
• C：黄龙山
• D：南山
• E：羊角山

答 案：AD

2、______等都属于形式茶会。

• A：纪念茶会
• B：敬老茶会
• C：迎春茶会
• D：佛教中的茶礼
• E：“无我茶会”

答 案：DE

3、茶艺师在接待外宾的服务中应( )。

• A：观察不同宾客的身份，以不同态度对待
• B：细心观察宾客的服饰，以不同态度对待
• C：判断出宾客的消费能力，以不同态度对待
• D：以“来者都是客”的真诚态度对待

答 案：D

主观题

1、茶会场地是茶会______的体现场所。

答 案：形式与内容