2022年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》10月12日专为备考2022年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、茶艺服务中的文明用语通过语气、表情、声调等与品茶客人交流时要低声说话、缓慢和气、表情温和。

答 案：错

2、水的硬度与茶汤品质有着密切的关系。（）

答 案：对

3、西湖龙井具有“色绿、香郁、味甘、形美”的品质特点。（）

答 案：对

单选题

1、茶树的营养芽，依其生长部位的不同可分为______。  

• A：顶芽和腋芽
• B：定芽和不定芽
• C：腋芽和不定芽

答 案：B

2、下列( )属于茶叶国家强制性标准的内容.

• A：产品质量标准
• B：加工验收标准
• C：茶叶销售标准
• D：检验方法标准

答 案：D

3、现代最著名的紫砂壶大师，被尊称为“壶艺泰斗”的是()。

• A：许世海
• B：陈鸣远
• C：顾景洲
• D：邵大亨

答 案：C

多选题

1、茶叶按照销路分类是贸易和命名上的习惯，一般分（）。

• A：外销茶
• B：内销茶
• C：边销茶
• D：侨销茶

答 案：ABCD

2、职业纪律包括了（）等方面提出了要求。

• A：安排
• B：劳动
• C：组织
• D：财物

答 案：BCD

3、黄山毛峰的品质特征为，外形芽叶肥壮、______。

• A：多毫有锋
• B：细紧圆直
• C：色泽翠绿光润
• D：芽色金黄
• E：形似雀舌
• F：色泽油润微黄

答 案：AEF

主观题

1、我国目前对茶叶是根据什么进行分类的，共分为哪几种茶类？对每种茶类列举一二个茶名。

答 案：我国目前对茶叶的分类是根据茶叶制造方法，结合茶叶的品质特点进行分类的，具体分为基本茶类和再加工茶类两大类。（1）基本茶类1）绿茶类，如西湖龙井、黄山毛峰等。2）红茶类，如祁红功夫、滇红功夫等。3）青茶类，如武夷岩茶、铁观音等。4）白茶类，如白牡丹、寿眉等。5）黄茶类，如君山银针、霍山黄芽等。6）黑茶类，如普洱茶、安化黑茶等。（2）再加工茶类1）花茶类，如茉莉花茶、玫瑰红茶等。2）紧压茶类，如伦茶、七子饼茶等。3）速溶茶类，如速溶红茶、速溶绿茶等。4）其他类，罐装茶、药用保健茶、造型工艺茶等。