2022年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》10月5日专为备考2022年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、承包责任制是茶馆管理的根本制度。

答 案：错

2、红茶类属不发酵茶类，其茶叶颜色朱红，茶汤呈橙红色。

答 案：错

3、宋代哥窑的产地在浙江龙泉。

答 案：对

单选题

1、茶叶保存应注意温度的控制，维生素C的氧化及()，茶红素的氧化聚合都和氧气有关。

• A：茶褐素
• B：茶黄素
• C：维生素
• D：茶色素

答 案：B

2、80℃左右的水温适宜泡()。

• A：白鸡冠
• B：龙井茶
• C：铁观音
• D：普洱茶

答 案：B

3、乌龙茶审评的杯碗规格，碗高()，容量110ml。

• A：60mm
• B：55mm
• C：45mm
• D：50mm

答 案：D

多选题

1、含有较多______离子的水称为硬水。

• A：铁
• B：钙
• C：钠
• D：钾
• E：镁

答 案：BE

2、员工手册的内容包括______。

• A：职责任务
• B：创利指标
• C：组织管理
• D：职工福利
• E：奖惩

答 案：CDE

3、道家从“和”这一哲学范畴引申出______等理念。

• A：“保合太和”
• B：“中道妙理”
• C：“天人合一”
• D：“中庸之道”
• E：“知和日常”

答 案：CE

主观题

1、茶叶包装必须符合整洁、______、防潮、美观等要求。

答 案：牢固