2025年高职单招每日一练《旅游类(中职)》4月30日专为备考2025年旅游类(中职)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、运用重托托物时须借助于腰部的力量，小臂与身体平行，左手五指自然分开，大拇指指向左肩（ ）

答 案：错

解 析：运用重托托物时，应该借助腰部的力量，保持小臂与身体平行。左手的五指应该自然分开，而不应该指向左肩。以下是正确的描述： 运用重托托物时，应该借助腰部的力量，保持小臂与身体平行。左手的五指应该自然分开，不要紧握，而是轻松地伸开。这样可以更好地分散力量，减少对手腕和手臂的压力。

2、食品安全监督管理部门或者承担食品检查职责的机构、食品行业协会、消费者协会不得以广告或者其他形式向消费者推荐食品。（ ）　　

答 案：对

3、餐用品清洗消毒场合和食品库房不属于食品解决区。（ ）

答 案：错

解 析：这个说法是不正确的。餐用品清洗消毒场合和食品库房都属于食品解决区。在餐饮服务中，餐具和厨房用具的清洗消毒是非常重要的，以确保食品安全和卫生。食品库房也是存放和保管食品的地方，需要符合一定的卫生标准和操作规范。在食品解决区内，应该设立专门的区域和设施来进行餐用品清洗消毒和食品存储

单选题

1、脆皮糊制品均匀多孔的海绵状组织，是加入（ ）或泡打粉的缘故。

• A：酵粉
• B：面粉
• C：米粉
• D： 淀粉

答 案：A

2、下列工作不属于全陪导游职责范围的是（ ）

• A：维护游客安全
• B：处理团队事务
• C：景点讲解
• D：致欢送词

答 案：C

3、礼貌是待人接物时的（ ）

• A：内在表现
• B：外在表现
• C：主动表现
• D：被动表现

答 案：B

多选题

1、跨文化交际中的非语言交际方式包括（ ）。

• A：肢体语言
• B：面部表情
• C：空间距离
• D：时间观念

答 案：ABCD

解 析：肢体语言、面部表情、空间距离和时间观念都是非语言交际方式。

2、细菌性食物中毒常见因素是（ ）

• A：生熟交叉污染
• B：熟食品长时间存放在10℃至60℃之间
• C：食品未烧熟煮透
• D：进食未经加热解决的生食品

答 案：ABCD

解 析：答案为ABCD。A项生熟交叉污染，生食品的细菌易转移至熟食品致中毒；B项熟食品在10℃至60℃的“危险温度带”久存，细菌会大量繁殖引发中毒；C项食品未烧熟煮透，内部细菌未被杀灭可致病；D项未经加热的生食品含有的细菌进入人体可致中毒。

3、导游员在与其他旅游接待单位协作过程中应做到（ ）。

• A：多与旅游接待单位沟通，及时了解信息
• B：尊重旅游接待单位
• C：工作上相互支持
• D：遇到问题要保证接待单位的利益
• E：请旅行社安排接待单位外出旅游

答 案：ABC

主观题

1、天津“小吃三绝”是具体是指什么?（ ）

答 案：狗不理包子、十八街麻花 和 耳朵眼炸糕

解 析：天津“小吃三绝”是指 **狗不理包子**、**十八街麻花** 和 **耳朵眼炸糕**。 **解析：** 这三种小吃以其独特的制作工艺和风味，成为天津最具代表性的传统美食，被誉为“小吃三绝”。 **答案：** 狗不理包子 十八街麻花 耳朵眼炸糕