2022年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》9月28日专为备考2022年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、凡达到我国卫生部制订的饮用水卫生标准的自来水，都可用来泡茶。（）

答 案：对

2、审评名优茶的程序和方法与各茶类审评方法基本不同。

答 案：错

3、儿茶素约占茶多酚总量37%。（）

答 案：错

单选题

1、现代最著名的紫砂壶大师，被尊称为“壶艺泰斗”的是()。

• A：许世海
• B：陈鸣远
• C：顾景洲
• D：邵大亨

答 案：C

2、茶树的营养芽，依其生长部位的不同可分为______。  

• A：顶芽和腋芽
• B：定芽和不定芽
• C：腋芽和不定芽

答 案：B

3、下列( )属于茶叶国家强制性标准的内容.

• A：产品质量标准
• B：加工验收标准
• C：茶叶销售标准
• D：检验方法标准

答 案：D

多选题

1、茶艺的特点（）。

• A：哲理为先
• B：审美为重
• C：个性为要
• D：实用为佳

答 案：CD

2、茶叶中对味觉起辅助作用的物质是（）。

• A：茶多酚
• B：咖啡碱
• C：氨基酸
• D：还原糖

答 案：BD

3、绿茶制作流程（）。

• A：揉捻
• B：杀青
• C：干燥
• D：发酵

答 案：ABC

主观题

1、功夫红茶是我国______出口茶类。

答 案：传统的