2025年保育师每日一练《基础知识》1月29日专为备考2025年基础知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、目前很多专家认为肥胖多与基因遗传无关，父母有肥胖症，其子女患肥胖的概率不一定增加。（ ）

答 案：错

2、流行性腮腺炎是消化道传染病。（ ）

答 案：错

3、赖氨酸和蛋氨酸在人体内不能自己合成。( )

答 案：对

4、（）毛巾的准备包括清洗、消毒、晾晒和挂放。

答 案：对

单选题

1、学前儿童上小学后主体适应能力不足主要表现在身体适应、学习适应和（ ）等方面。

• A：社会适应
• B：心理适应
• C：人际适应
• D：环境适应

答 案：A

2、（ ）是最适宜婴幼儿读书的条件。

• A：明亮的室内
• B：室外阳光下
• C：室外黄昏
• D：路灯下

答 案：A

3、造成孩子缺乏（ ）的主要原因是家长和教师平时对孩子的事情包办过多，不给孩子独立完成某种任务的机会。

• A：人际交往能力
• B：独立生活能力
• C：规则意识和完成规则的能力
• D：任务意识和完成任务的能力

答 案：D

4、婴幼儿在游戏和教学中出现的问题有些是由于（ ）和孩子的个性特点决定的，有些则是由于教育的方法不当和活动本身存在问题造成的。

• A：活动准备不充分
• B：孩子不感兴趣
• C：婴幼儿年龄特点
• D：活动枯燥

答 案：C

多选题

1、职业的鲜明特性包括（ ）。

• A：目的性
• B：独特性
• C：专门性
• D：社会性
• E：群体性

答 案：ACDE

解 析：保育员职业的几个鲜明特性:一是目的性，职业是个体谋生的手段;二是社会性，能够通过职业服务他人，创造社会价值;三是专门性，具备相对独立成熟的职业技能，具有特定的职责:四是群体性，每个职业都有相当数量的从业人员。

2、学前教育机构对婴幼儿负有（ ）责任。

• A：教育
• B：管理
• C：保护
• D：养育
• E：监护

答 案：ABC

解 析：学前教育机构不是婴幼儿的监护人，所以不承担监护责任。

3、要保证食物中的含有最高营养素。在食品加工过程中应注意（ ）。

• A：要减少营养素的损失，保留最高的营养成分
• B：要避免有害物质的产生。
• C：要除去有毒有害物质
• D：要使食物具有良好的感官性状。
• E：有利于肠胃对食物的消化吸收。

答 案：ABCDE

解 析：要保证食物中含有最高的营养素，在食品加工中应注意以下几点：
（1）减少营养素的缺失，保留最高的营养成分。
如淘米的次数不宜过多，否则会造成大量维生素B损失的同时，也会损失部分蛋白质脂肪和无机盐。蔬菜应先洗后切，急火快炒，否则会损失大量的维生素c，烹调过程中可加入适量的醋不但能减少维生素的缺失，还能帮助肉类及骨中钙的溶解和吸收。
（2）要避免有害物质的产生或去除有害物质
如烹调食物中不宜用烘烤烟熏的方式，豆浆应充分煮沸后方可使用，否则会引起恶心呕吐，腹泻等不适，避免用铁锅煮酸性食物，否则会引起中毒症状。
（3）使食物具有良好的感官性状
能增进食欲，促进肠胃，对食物的消化吸收，不但要引起婴幼儿的食欲，还要求碎，细，软，嫩，有利于婴幼儿对食物的消化吸收。

4、蒙台梭利教育的方法包括的要素有(  )。

• A：有准备的环境
• B：教师
• C：学生
• D：教具

答 案：ABD

解 析：蒙特梭利教学法的三大要素包括：有准备的环境，精神准备良好的教师，富有教育意义的课程，教具属于有准备的环境。

主观题

1、婴幼儿耳廓容易生冻疮的原因是（）。

答 案：脂肪少，血液循环慢

2、幼儿喝水时应（），避免烫嘴。

答 案：小口尝试

3、幼儿教师职业角色的历史演变有哪些？

答 案：(一)充当保姆的阶段：在古代社会，扮演的是保姆的角色，主要的职责就是照看孩子，照顾孩子的日常起居。(二)充当教师的阶段：随着大工业和科技的发展，要求幼儿教师不仅要保育幼儿的身体，还要启发、诱导幼儿，促进幼儿身心的全面发展。于是，幼儿教师的角色就逐渐由保姆转变为教育者，人们对幼教工作者的称呼也逐渐由"保姆''改为"教师"。(三)幼儿教师角色多样化阶段：第二次世界大战以后，人们赋予了幼儿教师许多新的角色期望，如希望幼儿教师成为孩子游戏的伙伴、学习的指导者、母亲的替代者、幼儿的知心朋友等。总之，人们普遍认为，幼儿教师扮演的角色越多，越有利于幼儿的社会化，越有利于幼儿身心的健康发展。