2022年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》8月27日专为备考2022年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、承包责任制是茶馆管理的根本制度。

答 案：错

2、茶艺师在一般现场服务作自我介绍时，应介绍自己的姓名和职务。

答 案：错

3、唐代饮茶盛行的主要原因是社会鼎盛。

答 案：对

单选题

1、“香气馥郁持久，汤色金黄，滋味醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味”是()的品质特点。

• A：安溪铁观音
• B：云南普洱茶
• C：祁门红茶
• D：太平猴魁

答 案：A

2、乌龙茶艺()意指刮沫。

• A：热壶烫杯
• B：重洗仙颜
• C：春风拂面
• D：点水流香

答 案：C

3、初次饮茶者喜欢()，茶水比要小。

• A：清香
• B：醇和
• C：淡茶
• D：浓茶

答 案：C

多选题

1、我国饮用水的水质标准指标有______等。

• A：感官指标
• B：化学指标
• C：含氧指标
• D：毒理指标
• E：口感指标

答 案：ABD

2、茶叶中______具有兴奋中枢和植物神经系统的作用。

• A：矿物质
• B：芳香类物质
• C：生物碱
• D：茶鞣质
• E：茶多酚

答 案：BC

3、晋代以后，经隋唐，茶器具从______、物质上终于成熟、完备。

• A：材质上
• B：形制上
• C：理论上
• D：实践上

答 案：CD

主观题

1、茶叶中的______物质是指茶叶中挥发性物质的总称。

答 案：芳香类