2022年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》8月19日专为备考2022年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、制名优茶都是采一芽一叶，这样制成的茶叶品质好。

答 案：错

2、茶艺员服装以时尚为主，做到洁净、整齐。（）

答 案：错

3、茶叶在适宜冷藏条件下品质变化较慢，因此冷藏是较理想的方法之一。

答 案：对

单选题

1、现代最著名的紫砂壶大师，被尊称为“壶艺泰斗”的是()。

• A：许世海
• B：陈鸣远
• C：顾景洲
• D：邵大亨

答 案：C

2、下列( )属于茶叶国家强制性标准的内容.

• A：产品质量标准
• B：加工验收标准
• C：茶叶销售标准
• D：检验方法标准

答 案：D

3、茶树的营养芽，依其生长部位的不同可分为______。  

• A：顶芽和腋芽
• B：定芽和不定芽
• C：腋芽和不定芽

答 案：B

多选题

1、冲泡时间过久的茶会使茶叶中的（）等氧化变质变性。

• A：茶多酚
• B：芳香物质
• C：维生素
• D：蛋白质

答 案：ABCD

2、中国拥有（）茶区。

• A：西南茶区
• B：华南茶区
• C：江南茶区
• D：江北茶区

答 案：ABCD

3、武夷岩茶的内质特征为______。

• A：香气鲜嫩
• B：滋味甘醇润滑
• C：茶汤浓而不涩
• D：汤色碧绿清澈
• E：香气浓郁持久
• F：滋味鲜爽回甘

答 案：BCE

主观题

1、中国茶文化有哪些基本特征和特点？

答 案：中国茶文化具有社会性、广泛性、民族性、区域性和传承性5个基本特征；它的特点是4个结合，即物质与精神的结合，高雅与通俗的结合，功能与审美的结合，实用性与娱乐性的结合。