2022年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》8月10日专为备考2022年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、泡茶时间必须长,时间短了,茶汤会淡而无味。（）

答 案：错

解 析：泡茶时间必须适中，时间短了，茶汤会淡而无味，香气不足；时间长了茶汤太浓，茶色过深，茶香也会因散失而变得淡薄。

2、《七碗茶歌》的作者是唐朝的皎然。（）

答 案：错

3、鲜叶自茶树上采下后，就停止了理化变化。

答 案：错

单选题

1、现代最著名的紫砂壶大师，被尊称为“壶艺泰斗”的是()。

• A：许世海
• B：陈鸣远
• C：顾景洲
• D：邵大亨

答 案：C

2、茶树的营养芽，依其生长部位的不同可分为______。  

• A：顶芽和腋芽
• B：定芽和不定芽
• C：腋芽和不定芽

答 案：B

3、下列( )属于茶叶国家强制性标准的内容.

• A：产品质量标准
• B：加工验收标准
• C：茶叶销售标准
• D：检验方法标准

答 案：D

多选题

1、品饮乌龙茶时，要（）。

• A：观汤色
• B：闻其香
• C：品其味
• D：看叶底

答 案：ABC

2、茶艺员服务的目标，即让顾客（）。

• A：动心
• B：放心
• C：省心
• D：热心

答 案：ABC

3、为宾客泡茶时，不能做出（）等举动。

• A：抓头搔痒
• B：剔牙
• C：挖耳
• D：打喷嚏

答 案：ABCD

主观题

1、绿茶初制工艺分杀青、______、干燥3个过程。

答 案：揉捻